
ESPLENEDOR GRANDE ESCOLHA
26 de Setembro, 202528.00 € O preço original era: 28.00 €.25.00 €O preço atual é: 25.00 €. IVA
Ficha Técnica
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Região:
Douro DOC -
Sub região:
Cima Corgo -
Vinha:
Parcela de Rabigato na zona de Murça, 600 metros de altitude, cerca de 60% juntamente com 20% de Arinto e 20% de Viosinho, estas situadas em Santa Marta de Penaguião, 500 metros de altitude. - Vinificação:
Vindima realizada em 22 de agosto, uvas manuelmente colhidas para caixas de 25kg. Uvas desengaçadas, suavemente prensadas numa prensa pneumática, fermentado em barricas de carvalho francês de 500 e 225 litros, nova e usada a baixa temperatura.
Estágio em borras finas durante 15 meses. - Produção total:
1733 garrafas de 750 ml - Álcool Vol. :
13% - Acidez total:
6,7 gr/l (ácido tartárico) - Acidez volátil:
0,5 gr/l (ácido acético) - pH:
3,27 - Açucares totais:
1,01 gr/l - Extracto seco total:
22,9 gr/L - Enologia:
Décio Coutnho e Paulo Amaral - Nota de prova:
Vinho elegante, fresco, citrino, com notas de flores branca, com barrica a complexar. Mineralidade, texturado, final longo. - Pack:
Caixas de 3 unidades
Categoria: PINGOLÉ
Descrição
Amigos de longa data, enólogos e uma paixão incessante pelo vinho e pelo Douro. Décio e Paulo, dois Durienses que em tempos tiveram caminhos diferentes, um por França e o outro por Portugal, decidiram juntar-se e criar uma marca, uma identidade, um ícone. Este “Pingolé” mostra toda a paixão que incrementam no seu trabalho, na busca de terroirs incríveis por este Douro fora.



